芋頭: 一個， 油: 一斤， 澱粉: 半斤， 白糖: 一斤
1先把芋頭切成長兩厘米寬一厘米的長方形。
2把切好的芋頭，放進澱粉里，蘸滿澱粉
3把蘸好澱粉的芋頭放進油鍋里炸至金黃色，取出。
4把油鍋刷乾淨，放火上，放入半斤白糖，加入50克水，
5待糖化完，冒泡後，放入炸好的芋頭，
6關火，不停的翻芋頭，讓芋頭蘸滿化開的白糖，
7出鍋
趁熱吃，最棒。外焦里嫩，酥脆可口，誘人，口水都要流出來了！！