簡介

層次清晰，柔軟適口。

原料

主料：小麥富強粉800克 調料：大豆油30克，花椒粉4克，鹽4克

步驟

1、將精粉調成冷水麵糰，揪成面劑，擀成長方形片； 2、抹層軟酥，從前向後疊起、抻長，把左邊劑頭壓成圓形底座，從右邊盤起，摞在底座面劑上面，稍餳後，擀成圓形薄餅，兩面烙成金黃色。