原料
墨魚: 1隻， 姜: 3片， 蒜頭: 5顆， 南乳汁: 30g， 料酒: 30g， 冰糖: 40克， 生抽: 10g， 老抽: 10g， 八角: 2個， 香葉: 2片， 桂皮: 1截， 鹽: 5g， 油: 15g
步驟
1油，姜，蒜頭入主鍋爆香…3分鐘-120度-反轉小勺
2放入墨魚及南乳汁，5分鐘-120度-反轉小勺…
3放入料酒生抽老抽冰糖八角桂皮香葉，加水與墨魚平齊，25分鐘-Voroma-反轉小勺…全程無需蓋量杯蓋…
4出鍋，將醬汁淋在墨魚上…如果醬汁不夠濃稠，可以將墨魚撈出，再5-10分鐘，voroma-速度1烹煮，不要蓋量杯蓋…期間注意觀察醬汁的濃稠度…
5切片享用，蘸上湯汁，很美味哦……
