簡介

早就做了，吃了，才上了。哈哈。

原料

白面，粉條，雞蛋，蒜薹，牛肉

步驟

1、面準備好之後，先燒一些開水，然後燙麵，揉好了之後，放到一邊醒著去。我用了2小瓢白面，還加了一點點玉米面。 做餅： 面已經醒的差不多了。搓條，切段。 擀餅，就像擀餃子皮那樣就行 準備一個盤子，底部抹上油，擀好一個餅，就放在盤子裡面，餅的上面再抹上一層油，注意要抹到全部，如此，一個一個的摞起來，最後就出來一盤子餅了 然後把盤子放置蒸鍋上面，開始蒸15分鐘，燜5分鐘。 這時，準備餡料： 2、蒜薹切片，蝦仁切碎。雞蛋打餅，切條，牛肉切絲。粉條煮熟。 3、先炒肉，然後加蒜薹，再加蝦仁。 4、再放雞蛋條，粉條，每個步驟都炒一會，最後調味。注意，鹽要多放一些，因為要卷餅吃。出鍋。備用。 卷餅： 餅蒸好了，把餅揭下來，把餡料，放在上面一卷就妥了