大蝦豆腐蛋黃羹

原料

蝦仁: 一隻, 嫩豆腐: 一小塊, 雞蛋: 一個, 菠菜: 兩片

步驟

1準備好食材,一枚雞蛋,一隻蝦,兩片菠菜,一小塊嫩豆腐

2取出蛋黃

3蛋黃加30毫升涼白開水 豆腐切塊 菠菜用開水戳一下去草酸,然後切碎(因為蛋黃比較干,有的寶寶吃了容易大便困難,所以加點青菜中和一下) 蝦肉切大塊(一歲之前孩子不吃鹽,但是沒鹽沒有味道,所以我用蝦來提味,能吃蝦肉的寶寶可以切碎了加進去,吃不了蝦肉的可以切大塊提味)

4蛋黃把沫撇掉,把切好的食材放進去,滴幾滴香油,用保鮮膜包好後用牙籤戳幾個孔

5冷水入鍋十分鐘

6出鍋滑滑嫩嫩就可以吃了,給寶寶搭配的玉米粥,全部吃光光啦


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