嬰兒輔食~蔬果鱸魚丸

原料

鱸魚: 若干, 鮮橙子: 半個, 西蘭花: 一小瓣, 橄欖油: 三滴, 麵粉: 若干, 玉米澱粉: 若干

步驟

1把一條新鮮的鱸魚切片去皮去刺,選出適量放入攪拌盒。

2橙子半個。因為這個季節橙子比較貴,一個鮮橙要十塊錢了,所以為避免浪費,我先用手擠出橙汁給閨女餐前喝。然後用勺子挖出適量果肉放入攪拌盒。 (剩下的果肉在餐後,我用料理機做成了果泥,我家閨女不喜歡吃泥狀東西,所以凍起來我和她爸吃橙子冰棍)

3把西蘭花適量用鹽水泡十分鐘,清水沖洗,放入攪拌盒。 忘了拍照~

4在剛才放入青花菜、橙子肉、鱸魚肉的攪拌杯中倒入幾滴橄欖油,少許澱粉和麵粉,在料理機里一起攪拌成可以粘起來的稀糊糊。

5手和勺子配合擠出丸子,下入溫水中煮熟。(一定要是溫水啊!)為了能給寶寶喝到濃一點的湯,水不要放太多哦!

6撈出來放涼就可以讓寶寶自己拿著吃了,還可以喝湯。

小技巧

鱸魚肉無論怎麼煮都不會煮老,所以我選用了鱸魚肉。 剩下的橙子殼可以用保鮮膜包起來,下午可以拿來蒸蔬菜米粥,主要是利用橙皮的香味。 我家閨女十一個月,不喜歡糊狀的輔食,所以做成這種丸子,方便她自己用手拿著吃,第一次吃就連著吃了四個,喝掉了半碗煮丸子的湯。


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