雞翅: 15隻， 蔥姜蒜: 少許， 生抽: ， 料酒: ， 醬油: ， 花椒大料: 少許， 干辣椒: 少許， 澱粉: ， 土豆、胡蘿蔔: ， 雞精:
1雞翅洗凈，兩面改刀，以便入味。盆中放入蔥姜蒜，放入雞翅、紅燒醬油、料酒腌制半小時。
2鍋中放油，把之前腌制雞翅的蔥姜蒜放入鍋中爆炒，炒出香味後，倒入腌制好的雞翅翻炒，兩面變色後，放入醬油、生抽、兩勺糖、雞精少許，辣椒、花椒大料少許，加水，水要剛好沒過雞翅（醬油、生抽的用量要使雞翅上色）！加入土豆或者胡蘿蔔，大火開鍋後，蓋上鍋蓋，小火慢燉15分鐘，加澱粉勾芡，繼續燉到收汁即可。
3色香味俱全的雞翅就完成啦❤️