原料

鹽: 一丟丟， 糖: 50克（依個人口味哦）， 黃油（無鹽）: 120克， 雞蛋黃: 1隻， 低筋麵粉: 130克

步驟

1黃油軟化，加入鹽拌勻，用打蛋機低速稍稍打發。 稍稍打發是指黃油顏色變淡一丟丟即可！

2分兩次把糖加入黃油中，並用打蛋機低速拌勻。

3雞蛋黃加入黃油中，用打蛋機低速拌勻。

4低筋麵粉加入黃油中，用刮刀上下拌勻，讓黃油和麵粉充分混合。 千萬不要畫圈拌勻哦！

5黃油粉糊加入裱花袋，烤盤墊矽油紙，擠出自己喜歡的花型。 同時烤箱可以開始預熱了哦。（上下管溫度150度）

6把擠好的曲奇放入烤箱中層，烤制15-20分鐘。Bingo～ 把烤好的曲奇從烤箱拿出來，晾涼即可食用！

小技巧

1. 烤箱不一樣，需要自己酌情調整。（一般聞到黃油香味很濃了，再過5-6分鐘就好了） 2. 剛烤好，千萬不要直接去口嘗，黃油也是油，燙… 3. 黃油要軟但是不要完全化了，偏硬會導致擠花的時候手擠殘。全化成液體狀，會擠不出花型。 圖片下次做的時候拍了再補，嘻嘻…