筍乾: ， 豇豆: ， 蔥末: ， 薑末: ， 生抽: ， 鹽: ， 植物油:
1筍乾用清水泡發至完全舒展變軟，切成小丁
2豇豆切成小丁
3不粘鍋內放入少許植物油，放入蔥末、薑末炒出香味
4將豇豆和筍乾放入鍋內煸炒
5放入少許鹽和生抽煸炒即可
筍乾本身有鹹味，因此鹽和生抽的量要減少些 筍乾和豇豆比較易熟，煸炒時間不宜太長，否則會破壞其營養，口感也會大打折扣