簡介

辦公室的同事好多次都和我說，怎麼不見行動了？那意思就是說，好久好久沒有帶烤箱食品來辦公室了，今年入春以來到如今，沒過過幾天消停日子，那份對待烤箱的熱情，早不知道跑哪兒去了。晚上在家炒黑芝麻和白芝麻，炒著的功夫，忽然興趣來了，開始翻騰好久沒有使用過的工具，開始折騰一個小酥餅，翻騰的功夫，看到半袋玉米粉，遺忘在那裡過夏都生蟲了，扔了可惜，過了面篩後，拿來做酥餅，所以，才有這麼一款玉米黑芝麻酥餅，做好嘗嘗，香香的，比純麥粉好吃多了，下次應該考慮全做玉米粉試試看。

原料

麵粉100克，玉米粉80克，油80克，蛋黃2個，2個40克，黑芝麻，泡打粉1/2小勺，小蘇打1/4小勺

步驟

1.將色拉油、蛋黃、細砂糖、黑芝麻放在大碗中用打蛋器攪拌均勻。按照我工作的專業俗語，這次是逆程序操作了，按照處理，錯誤是大大的，好在自己做東西自己吃，錯了也就錯了，不應該先把後放入的黑芝麻這麼提前就放進去的。 2.將過篩的粉類倒入做法1 的液體中，用橡皮鏟鏟拌。 3.然後和成麵糰。 4.將麵糰搓成球狀，按扁成小餅，放入預熱好的烤箱中層烘烤，180度約烤20分鐘。