原料
糯米: 500g， 青蒜葉: 300g（可多些）， 荔浦芋頭: 適量， 臘肉: 適量， 鹽，醬油: 適量， 五香粉，鹼粉: 適量
步驟
1糯米洗凈，用水泡一整晚，然後濾干水備用。
2青蒜去根，只要葉子，洗凈濾干水，切小片備用。
3荔浦芋頭臘肉切丁，還可以加些板栗。炒鍋燒熱放油，倒入以上配料炒出香味，放入醬油鹽調味即可關火。
4傳統的是用大擂缽把糯米和青蒜葉一起擂碎。我只有用絞肉機了，混合絞碎後變成美美的綠色，絞到糯米變得粘稠就可以了。然後加入適量鹽和五香粉，鹼粉攪拌均勻。
5將炒好的芋頭臘肉丁與絞碎的青蒜糯米混合均勻，放入六寸的蛋糕模具中壓平，放入蒸鍋。有粽葉的可鋪上粽葉，更好看。冷水入鍋，水開後轉中小火再蒸45分鐘即可。待放涼後取出，切片煎著吃。
小技巧
1.我也是第一次做，還算成功，就是鹹淡需要調整。 2.有荷葉或粽葉的可以鋪在模具里，這樣容易取出，也比較好看。不過這船上糕本身也不是很粘，軟糯可口，不粘牙。 3.冬天常溫可保存一禮拜左右，也可以切成片後冷凍保存。 4.還有什麼想到的再來修改吧。
