低筋粉（中筋粉）: 70g， 檸檬皮: 1/4個， 泡打粉: 2g， 白砂糖: 84g， 黃油: 70g， 雞蛋: 70g， 可可粉: 小撮
1模型抹油
2黃油加熱全部融化，放置微溫
3麵粉和泡打粉混合過篩
4全蛋加入砂糖打散，攪拌至糖融。加入麵粉，攪拌均勻，加入黃油和檸檬皮，繼續攪拌至均勻麵糊很光滑
5分出很少的麵糊，和少許可可粉拌勻。裝入裱花袋，剪小口。在貝殼模型內擠出喜愛的花紋
6放入冷凍的冰櫃大概5分鐘。剩餘原味麵糊裝入另外裱花袋
7擠入模具2/3滿。預熱烤箱220度。入爐5分鐘後轉200度，再烤10分鐘。稍微冷一下下，就可以脫模