酥皮紙: 1張， 市售冰淇淋: ， 各類堅果: 我用的開心果， 水果: 我用的草莓，櫻桃， 朗姆酒: 少許， 抹茶粉: ， 牛奶: 少量
1開心果切碎，泡在朗姆酒里。水果切小塊
2把少量牛奶用微波爐轉熱後加入抹茶粉拌勻
3冰淇淋放在室溫里退冰（不要融化過頭）
4酥皮紙剪成適當大小，鍋內熱油１７０度，炸至酥脆。放廚房紙上吸干油至變涼
5將１，２，３混合拌勻後冷凍３小時左右
6一層４，一層５重複疊放在一起就是美味的ＣＡＳＳＡＴＡ冰淇淋千層酥了
買不到酥皮紙的，可以用小混沌皮代替。隨心所欲的大量加入各式配料就是好吃的秘訣哦～枸杞，南瓜子，松子，葡萄乾等等，只需要切碎後用朗姆酒腌漬後混合即可，簡單又豪華的美味，而各種不同材料的組合也倍增樂趣呢～