萵筍: 4根， 蘑菇: 15個左右， 蒜瓣: 3~4瓣， 油: 適量， 鹽: 適量， 味精: 適量
1萵筍去皮。。切的話其實我也不會切，就像削絲瓜那樣削的
2萵筍切好洗凈後，灑一勺半鹽腌十分鐘左右。十分鐘後再用清水沖一下。那樣比較入味，炒出來也會脆一點
3蘑菇灑一點鹽，放清水中泡一會。（平時我看我媽洗菇類的東西都是這樣，也不知道為啥）。最後把蘑菇洗凈，切成四瓣
4倒油，油燒熱後放入蒜瓣。蒜瓣開始轉黃時將蘑菇萵筍一起倒入鍋中，放適量鹽，注意不要太多，畢竟萵筍是腌過的，翻炒至出湯，撒點雞精即可出鍋。
5第一次做菜譜，平時也做的不多，純粹的新手，嘿嘿