原料
紅薯: 1個, 紅棗: 5顆, 紅糖: 兩大勺, 熟栗子: 10顆, 紅豆: 1/3小碗
步驟
1將所有的材料清洗乾淨。栗子剝好,紅棗去核切兩半,番薯切丁。紅豆提前泡至少四個小時,泡一晚上最好。
2鍋里加足量的水,倒入紅豆,開大火煮至沸騰。
3水開後,加入栗子,番薯,紅棗,煮十分鐘。
4加兩大勺紅糖,再煮十分鐘。如果喜歡紅豆軟爛一點,可以多煮一會兒。
5關火,燜一會兒,趁熱喝。栗子煮的軟糯,番薯香甜,喝的渾身都有力氣啦。
小技巧
想要更補的話,可以提前煮個雞蛋,剝好皮。糖水關火前兩分鐘,把雞蛋扔進去一塊煮。