雞蛋: 1個， 水: 適量， 泡打粉: 4克， 糖粉: 6克， 麵粉: 40克
1將雞蛋，麵粉，糖粉，泡打粉混合在一起（麵粉，糖粉，泡打粉過篩加入更好），混合後加入適量的水，混合後以流動的麵糊為準（緩慢流動狀態，不過分濃稠，不過分稀）
2流動狀態以此為準 平底鍋稍加熱，抹一層薄油（可不放油），用勺子舀一勺麵糊從高處下鍋（麵糊高處下鍋鬆餅的形狀會比較容易成圓形） 一勺麵糊最好為一塊鬆餅的量，不後續添加麵糊，這樣煎出來的鬆餅表面會比較好看
3放麵糊後，待較多泡泡破滅後即可翻面
4可翻面?
5翻面後，再煎三十秒即可出鍋
6完成✅
7這次煎出來特別鬆軟，特別好吃～可以說得上是煎過最滿意的鬆餅了(⁎˃ᴗ˂⁎) 以上材料能煎6-7塊鬆餅左右，女生吃足夠了，飽腹感還是滿滿的～
❶麵糊不要過分攪拌，會消泡 ❷麵糊要從高處落下 ❸可把水換成牛奶，味道更佳哦 ❹此方為少糖版本，只有一點點點點甜，嗜甜者可適量添加糖