鮮蝦: 5隻， 雞蛋: 一個， 麵包糠: ， 麵粉:
1將鮮蝦的殼去掉，保留蝦尾的那一節，在蝦肚上淺淺的劃一刀（防止蝦下油鍋時彎曲）
2將麵粉加入蛋液中，攪拌均勻
3在蝦全身過上一層蛋液
4在將裹上一層蛋液的蝦粘上一層麵包糠
5然後下油鍋炸
6最後裝盤，拍照，調色，開吃 (*≧▽≦)