干香菇: ， 小青菜秧: ， 油: ， 薑絲: ， 鹽: ， 醬油:
1香菇用水泡開,香菇泡開後去蒂，然後對半切開
2鍋中放底油，油熱放薑絲，爆香一下，放入切好的香菇。加點鹽，醬油炒幾下出鍋待用
3鍋中放底油，油熱，下青菜煸炒一分鐘。然後倒入待用的香菇片，放少許鹽，翻炒幾下就可以出鍋了