紅糖米糕

原料

大米: 200克, 糯米: 50克, 紅糖: 適量, 牛奶: 125克

步驟

1大米糯米用破壁機打成粉過篩

2加入牛奶,拌成無乾粉的狀態

3過篩,用大眼篩子,這一步是最麻煩的一步,要非常有耐心

4先放三分之二濕米粉,不要壓,保持鬆散,撒一層糖,再放三分之一米粉

5上鍋蒸20分鐘


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