米飯: 一碗， 雞蛋: 兩個， 醬油: 1/8杯， 味淋: 1/8杯， 雞腿: 一個， 紅蔥頭: 半個， 米酒: 1/8杯， 蔥白: 一段
1雞腿去骨切一口大小；雞蛋打散。洋蔥切絲；京蔥切斜片
21/8杯米酒加入鍋中
3加入1/8杯味淋
4加入1/8杯醬油，小火煮滾，繼續煮2分鐘
5將雞肉加入煮好的汁中
6加入蔥白
7加入洋蔥小火煮滾（煮至食材均已煮熟的程度）
8加入蛋液，蓋上鍋蓋，燜煮約15秒後熄火（若不喜歡雞蛋太生，可再多燜一會兒）
9將煮好的材料倒在米飯上即可