魚漿: 150， 雞蛋: 2個， 海苔: 1張， 油: ， 鹽:
1魚漿是自己剁好的，剁好後加入油鹽調味，再摔打上膠即可，也可買現成的；
2雞蛋打散，加入鹽調味，攪打均勻；
3平底鍋抹一點點油，下雞蛋液，小火攤成雞蛋餅；
4攤好的雞蛋餅上鋪上海苔；
5均勻抹上魚漿，
6再將蛋皮從兩邊向內捲起；
7收口朝下放入蒸鍋中，蒸約6分鐘至熟；
8放涼後切片食用即可！
1、手沾點水可以方便讓魚漿鋪平； 2、魚漿也可以換上蝦仁漿或者肉泥等； 3、新手怕蛋皮做得不好，可以在雞蛋里加入少許水澱粉～！