胡瓜: 1個， 油渣: 適量， 小蔥: 1根， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 味精: 適量， 蒜瓣: 適量
1胡瓜去皮切片備用。熱鍋，倒入適量油，放入蒜瓣和蔥段炒香
2然後放入胡瓜翻炒均勻後倒入適量料酒，鹽。翻炒均勻後倒入適量油渣！繼續中小火翻炒
3等胡瓜變軟後加入適量味精即可