豇豆蒸面(省時簡易版)

原料

麵條: 我在外面買的(1塊錢的), 五花肉: 適量, 豇豆: 適量(要比肉多), 豆瓣醬: 三勺, 醬油: , 料酒: , 蔥,姜,蒜: 蒜三瓣

步驟

1把麵條平鋪在蒸鍋里,火開後蒸15分鐘。

2在這十五分鐘內我們要:把豇豆切段,五花肉切成0.5厘米左右的片,把蔥姜蒜切末備用。

3在鍋內倒適量的油(根據麵條的多少倒),等油五成熱時放蔥姜蒜炒出香味後,放五花肉,等肉炒至發白後放入豇豆,當豇豆變成翠綠色(變色)後倒入醬油,和料酒,翻炒(可以多倒些,要使鍋中有足夠的湯汁,如果怕咸了可以倒水)

4這時麵條差不多就蒸好了,將麵條倒入炒好豇豆和肉的鍋中,用筷子攪拌,使麵條的表面沾滿湯汁,然後再把麵條放入蒸鍋,蒸3分鐘

5之後在炒鍋里放入豆瓣醬(多放些)翻炒,在把蒸了3分鐘的麵條放入炒鍋中攪拌,使麵條沾滿醬汁,即可(鹽可放可不放)


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