雞胗: 4個克， 蔥: 少量根， 姜 5cm 切細: 片， 鹽: 少量克， 料酒: 2勺， 蘑菇 2個:
1切細的生薑
2雞胗用鹽水煮熟後切片，蘑菇也一起切片。
3粥快好時前5分鐘時，放雞胗後切好的蘑菇，鹽一起煮。就這樣蘑菇雞胗粥出爐了。
可根據自己喜好放生抽或者花生油。 癌症患者建議放橄欖油或者紫蘇油。