青醬: , basil: 5大片, 菠菜: 4.6oz(128.8g), 橄欖油: 3oz (84g), 烤的無鹽花生: 30g, 蒜: 2瓣, 鹽: 1/2茶匙, 白鬍椒&黑胡椒: 一點點, 雞蛋手擀麵: 200g, 蝦仁: 6個, 西蘭花: 6小朵
1basil摘下葉子~ 洗凈晾乾
2菠菜(我的是密封大包裝的小葉菠菜,可以直接生吃)洗凈瀝干
3basil,菠菜,花生,橄欖油,蒜~ 全部放入blender裡面~ 攪打成濃稠的汁 倒到小碗里備用
4鍋里燒水,水開後放入一點點鹽~ 放蝦和掰成小朵的西蘭花焯熟~ (大概3分鐘)撈出備用~
5雞蛋手擀麵下入煮開的水~ 加少許鹽~ 煮5、6分鐘(這個手擀麵是自製的~ 具體煮的時間請根據麵條情況調整)
6麵條煮好過水倒入盤中~ 加做好的青醬和蝦仁西蘭花~ 拌均勻就可以吃啦~