泡菜: 200g， 五花肉: 適量， 隔夜米飯: 兩碗的分量， 洋蔥: ， 香蔥: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 芝麻:
1泡菜切條。 我是從超市買的成袋泡菜，牌子是宗啥啥忘了，味道很正。泡菜的味道決定飯的味道，一定要謹慎挑選~
2洋蔥切條，大蔥切蔥花備用。
3五花肉切條用料酒，薑片，澱粉提前腌制十分鐘。
4鍋燒熱倒少許油，燒至七成熱時放入蔥花和洋蔥爆香，然後放入腌好的五花肉炒至八成熟。（記得提前把五花肉里的薑片挑出來）
5放入泡菜繼續翻炒一分鐘左右，炒至泡菜的味道微微進入五花肉。
6放入米飯，邊炒邊用鍋鏟滑散。（有些大塊滑不開可以用鏟子壓一下，就很容易滑散了）
7放入少量鹽，黑胡椒。
8米飯均勻的跟泡菜拌在一起的時候就可以出鍋了，出鍋後表面撒一點芝麻，不要也行~
調料少放點，辣白菜本身就有味道~