簡介

上次介紹過義大利傳統的千層面，今天就來介紹這個另外種味道的千層面，不過他的味道還是很不錯的哦！！ 其實千層面有好幾種做法，以後再慢慢的介紹吧！！(^__^) 嘻嘻

原料

千層面片250克，besciamella白醬汁500ml，pesto羅勒醬200克，mozzarella莫扎里拉芝士250克，parmigiano芝士粉60克，鹽

步驟

1.將mozzarella莫扎里拉芝士切成小塊待用。 2.準備一個矩形烤盤，在烤盤的底部塗上一層的besciamella白醬汁，然後鋪上第一層千層麵皮。 3.第一層面片鋪好後在上面塗上一層besciamella白醬汁，然後塗上一層pesto羅勒醬。 4.塗好羅勒醬後在上面放些mozzarella莫扎里拉芝士和parmigiano芝士粉。 5.鋪好第一層後開始鋪第二層，按照這樣的步驟繼續鋪上去。 6.在最後一層的表面將pesto羅勒醬和besciamella白醬汁給一起攪拌下然後塗在千層麵皮上面，然後灑些parmigiano芝士粉上去。 7.放入190度的烤箱烤差不多30分鐘，直到表面的顏色開始變深就可以出爐了。讓它涼下就可以使用咯！！

小技巧

-在每層上面都灑少許的鹽（個人喜愛，如果喜歡咸點的就放多點，淡點的就放少點呢） -如果不知道besciamella白醬汁是怎麼做的人可以去我上次發表的義大利傳統千層面裡面看呢，裡面有寫怎麼做的。