原料
金針菇: 適量， 培根（生制）: 100g， 胡椒粉: 少量， 蒸魚豉油: 適量， 蔥姜料酒: 適量， 鹽: 2.5g， 牙籤: 8根
步驟
1金針菇去根洗凈
2用一個培根片捲住金針菇（我買的培根長大概20cm左右的，對切兩半剛好夠捲住三個手指粗的金針菇。）
3用牙籤固定培根卷。
4其他培根片也如步驟2&3操作，做好8個培根卷
5平底鍋放油（不用太多，培根本身也出油），中火，七成熱
6培根卷下鍋，不時翻個身（可以用筷子，不會往外濺油），至培根變色
7撒上胡椒（按自己喜好添加），鹽，倒入豉油和料酒。料酒可以多一點。
8給培根卷翻個身，蓋上鍋蓋，過一分鐘再翻個身。直到鍋里的汁快乾了。關火
9培根卷裝盤，取下牙籤，把鍋里剩下的一點汁澆在上面
小技巧
100g長條狀的培根大概可以做八個也就差不多一盤了
