原料
步驟
1花生➕花椒大料入高壓鍋壓熟。沒有高壓鍋就提前一晚泡好花生,再煮到熟透,軟一些即可,不需要煮到面
2煮到這種狀態
3扒皮(嫌麻煩可以免去)
4也可以放蒜臼里,搗碎
5再倒入水,花生皮自然就浮起來了
6這種大小即可,不要太碎
7芹菜梗切碎+花生入豆漿機,米糊模式。嫌麻煩可以忽略,我個人比較喜歡這樣營養豐富的蔬菜濃湯
8高壓鍋里煮花生的水不要扔,連同花生碎、米糊倒在一起煮開
91-2個雞蛋
10加水
11麵粉加入蛋水液
12這樣做出來的麵糊又軟又香
13麵糊下入煮開的鍋里,再倒入切碎的芹菜葉
14只加鹽,即可出鍋。什麼胡椒、雞蛋、醋、香油統統不要