五花肉: 二兩， 豆腐: 小塊， 洋蔥: 半顆， 火腿: 小塊， 鹽，糖，胡椒粉，料酒: 少許， 高湯: 少許， 絲瓜: 半根， 毛豆: 適量， 香菇: 一朵， 木耳: 少許， 鹽，紅糖，料酒，: 少許， 胡蘿蔔: 少許
1材料切好備用，喜歡什麼蔬菜就放什麼蔬菜！
2五花肉末，洋蔥切末，豆腐切末，生薑末
3加鹽，白糖，胡椒粉，醬油，料酒抓勻！
4捏團放烤盤
5烤箱上下火150度15分鐘。也可以用平底鍋煎（注意翻滾，不要煎焦）
6湯鍋加入高湯放入菌類熬3分鐘
7將菌類撈出
8加入毛豆，胡蘿蔔，絲瓜，木耳（鹽，紅糖??料酒，胡椒粉）調好味就可以
9肉丸擺盤加上蔬菜湯！毛豆肉丸湯就完成了！
蔬菜湯一定加紅糖，調味而且上色！這款湯肉丸與蔬菜完美搭配，清爽美味不油膩！