原料

茅屋芝士（Cottage Cheese）: 300g， 雞蛋: 3個， 煮熟的玉米粒: 340g， 香菜: 一小把， 蒜泥: 一瓣蒜， 麵粉: 300g， 匈牙利紅椒粉（Smoked Paprika）: 半小勺， 孜然（Cumin）: 1小勺， 小蘇打: 半小勺， 鹽: 適量， 油: 適量

步驟

1玉米粒煮熟，瀝干水分。香菜切碎。蒜瓣壓成蒜泥。

2茅屋芝士室溫軟化後，加入雞蛋，用打蛋器打至順滑的狀態。

3加入玉米粒、香菜和蒜泥，攪拌均勻。

4倒入麵粉、匈牙利紅椒粉、孜然、小蘇打，攪拌均勻，製成麵糊。根據個人口味可適當加鹽調味。

5不粘鍋中倒入1勺油。油熱後，倒入3勺麵糊，用勺子將麵糊做成圓餅形。煎3-4分鐘，直到玉米餅的底部變成金黃色。將玉米餅翻面，再煎3-4分鐘，直到另一面也變成金黃色，即可出鍋。

6重複步驟5，直到用完所有麵糊。