酥脆小麻花

原料

普通麵粉: 300克, 白砂糖: 30克, 玉米油: 30克, 小蘇打: 3克, 清水: 110克~120克(根據自己麵粉的吸水情況,有不同)

步驟

1將所有的材料放入盆中和成麵糰兒

2放在一旁,醒半個小時

3醒好的面分成均勻的小劑子,用手搓成條後擰成麻花的形狀即可

4鍋中的油六成熱時下入麻花坯炸至金黃即可

5用吸油紙吸去多餘的油分開吃


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