墨西哥餅三明治(減肥的美味)

原料

西紅柿?: 1個(小), 生菜: 2片, 雞蛋?: 1個, 橄欖油: 少量!(可換做其他油,但一定要少), 薄片火腿: 一片(也可不加), 胡蘿蔔絲?: 適量(看自己喜好), 蝦仁?: 適量(也可不加,換做煎好的雞胸肉....), 鹽: 少量!

步驟

1?將生菜西紅柿洗乾淨, ?西紅柿切薄片(選擇西紅柿時,選擇聞起來有西紅柿香味的,這種西紅柿的內部比較飽滿), ?準備胡蘿蔔絲(我買的現成的做沙拉用的,親們可以手動切絲,選擇嫩的小胡蘿蔔)

2?準備一片火腿,和煮好的蝦仁?, ?以及現成的墨西哥餅 (我選擇的是小麥➕玉米的墨西哥餅,感覺比純小麥的更健康) 沒有墨西哥餅也可以用自己家裡做的烙餅代替哦~ ?雖然這款墨西哥餅聞起來酸酸臭臭的,但吃起來很棒??,完全不用擔心

3打一顆雞蛋,放少許鹽

4熱鍋後放「少量」橄欖油(可用其他油代替)於不粘鍋內,將蛋液均勻轉圈式的倒入鍋內。等待一會兒,表面金黃後取出,暫時放到一個盤子裡。(鍋一定要用不粘鍋,才能保證蛋的完整與美觀?)

5取出煎蛋後,鍋內還會剩餘一點油。我們把墨西哥餅放在鍋內,15秒左右將火腿,蝦仁以及胡蘿蔔絲放在餅上稍微讓火腿微熱,最好是用鍋的餘熱來熱餅和火腿(個人比較喜歡暖和的吃東西?)

6關火,將之前的煎蛋放在上面

7取出餅,在餅上加上西紅柿,生菜....(可隨意添加自己喜歡的配菜(想減肥的親親,最好選擇沙拉類),最後可以加上少許黑胡椒(喜歡孜然的可以加一點點孜然)

8將它捲起來!(其實捲起來比較困難,因為熱過的餅變的比較脆)隨意卷~

9卷好後,大大咬一口~微熱的墨西哥餅加上清新的菜和嫩的蛋以及蝦仁的味道真是美味~不僅吃的很健康,樣子也很誘人哦~

小技巧

減肥的親們,一定要記住少油少鹽,最好不要加醬料~ 不減肥的親們可以適當加自己喜歡的醬料,或者把火腿也煎一下再放進去...


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