活小螃蟹: ， 青口貝: ， 花蛤: ， 蔥姜蒜: ， 干辣椒: ， 老乾媽:
1香辣小螃蟹：活螃蟹煮熟，去腮，放油鍋炸。熱油放蔥姜蒜干辣椒熗鍋，放入螃蟹炒，加老乾媽接著炒，燜一小會
2青口貝：煮熟即可食用，也可和花蛤一起炒。
3花蛤：熱水焯熟，蔥姜蒜干辣椒爆香，放入翻炒，可燜
4生蚝，蛋黃醬➕芥末醬