藕: 6節， 桂花: 適量 (沒有也無所謂)， 糯米: 適量， 冰糖: 150克， 紅糖: 100克， 白糖: 500克， 紅棗: 10顆左右，我用的是狗頭棗，較大
1糯米提前泡好控干，一般泡兩三個小時就好了，控干後比較方便填米，來不及控水用筷子幫忙填滿也可
2蓮藕去皮洗凈，選擇糯的九孔蓮藕，注意蒂頭不要全部切掉，不然會漏米出來，距離一端3厘米處切開
3將糯米塞進藕孔，壓實，藕節蓋回原處，用牙籤固定牢。
4鍋內放足量水，我用的是8L的大湯鍋，放入紅棗，白糖，冰糖，紅糖，待糖熔化後放入糯米藕，大火燒開後小火慢燉三個小時，不急著吃的話可以在湯汁里泡幾個小時再取出，因為我水放的較多，所以燉好後湯汁基本還能蓋過藕。
5藕取出後將湯汁用漏勺過濾去渣，放入鍋內大火燒開，熬至糖水粘稠後關水，放入桂花攪勻。
6糯米藕冷卻後切片，澆上桂花糖水就可以食用啦！