雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
1）芹菜葉摘好洗凈切碎。 2）放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。 3）平底鍋燒熱，放少許油。 4）放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。 5）放在砧板上切開裝盤即可。
