原料

牛奶: 半杯， 薑汁: 適量， 燕窩: 10g

步驟

1將生薑去皮洗凈 切成小塊用料理機打出薑汁 過濾後放入小碗備用

2把泡發好的燕窩放入燉盅內 加純凈水，水量高過燕窩一指節即可

3加蓋放入鍋內 鍋內水位至燉盅一半高 慢燉30分鐘即可

4燕窩起鍋前5分鐘 加入一勺薑汁和鮮奶 調勻即可