原料
蘋果: , 番茄: , 橙皮: , 草魚: , 麵粉: , 料酒: , 鹽: , 胡椒粉: , 雞蛋:
步驟
11⃣先把魚塊洗凈,用鹽+料酒+胡椒粉腌一會。 2⃣蘋果切條,橙皮切絲,番茄切丁備用。
21⃣水+鹽+雞蛋+胡椒粉+麵粉,攪拌均勻,放進魚塊。 【我這裡水下得有點多,不夠綢,大家可以綢一點】
3魚塊炸至兩面金黃,一定要中火
4把鍋里的油倒出來,剩下一點,開大火,蘋果條爆炒一下倒入番茄丁和白糖。翻炒一會。 食碗裝半碗水,兩勺玉米粉。倒進鍋里勾芡。等水變汁了把魚塊和橙皮絲倒進去快速翻動。均勻之後裝盤就
5成品✌️✌️
小技巧
我的魚塊有點厚了,可以切薄一點。 麵粉有點稀,水可以少一點。