紅薯1個，雞蛋1個，麵粉2湯匙，白砂糖1湯匙
1.紅薯削皮洗乾淨後，先切成薄片，再切成條，最後切小粒 2.雞蛋磕進麵粉里，加入砂糖，加入2湯匙的水，一起攪拌均勻成麵糊 3.把紅薯粒加進麵糊里 4.平底鍋加熱，刷上一層薄油，倒進麵糊，小火煎 5.想紅薯熟得快點，就蓋上鍋蓋來小火煎 6.煎至金黃就反面，繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃 7.裝碟開吃咯