原料
鮮生蚝: 24個（小個）， 小蔥: 1根， 生蒜: 1瓣， 涼拌醬油: 1勺， 泡菜辣椒粉: 1勺， 熟白芝麻: 2勺， 食鹽: 適量， 香油: 1小勺
步驟
1取新鮮生蚝
2將生蚝肉取出，因為是生吃，所以一定要來自乾淨海域，也不用清洗
31根小蔥切末，1瓣生蒜搗成蒜泥（用刀切出來和搗出來的蒜完全不同，後者汁水豐富），如果沒有石臼可以用擀麵杖頭部壓蒜，將蔥末、蒜泥放入生蚝肉中
4蚝肉中加入1勺泡菜辣椒粉（泡菜辣椒粉提供鮮艷的色彩和香味，且基本沒有辣味）
51勺朝鮮調味醬油/涼拌醬油
6適量食鹽
71小勺香油
8適量炒熟的白芝麻
9攪拌均勻即可
