原料

五花肉: 三兩（切薄片）， 辣白菜: 半顆（如果不是自己腌的，可以買小包裝的宗家府，用量在2包左右）， 大蒜: 3-4瓣， 韓國辣醬: 2湯匙， 砂糖: 1茶匙， 芝麻油: 2茶匙， 生抽: 1湯匙， 太白粉: 1湯匙

步驟

1用少量水溶解太白粉，與五花肉拌勻。腌制10-15分鐘

2將除太白粉以外的所有調料混合拌勻。韓國辣醬比較粘稠，可以先用一點溫水化開

3大蒜切碎，下油鍋爆炒出香味

4下五花肉翻炒。時間可以久一點，把肥肉部分的油都逼出來

5辣白菜切片，下鍋與五花肉一同翻炒

6放入調料的混合物。如果醬汁比較濃稠，可以加一點點的水同燴

7起鍋、開動！如果喜歡蔥花，此時可以點綴一些。