白涼粉: 10克， 鹽漬櫻花: 4朵， 純凈水: 240g， 黃豆粉: 適量， 紅糖: 適量
1鹽漬櫻花用清水泡30分鐘，期間 換二次水 備用
2去40克純凈水 ，倒入白涼粉攪拌 均勻.
3剩餘的水燒開，倒入泡好的白涼粉 煮至透明.
4將煮好的白涼粉 倒入量杯 備用
5先倒一半的白涼粉液體到 模具里
6用鑷子迅速將櫻花放入模具 儘量使花綻開
7蓋上另一半模具 倒入剩餘的白涼粉液體 ，待涼冷藏一小時後拿出來脫模
8加入適量的紅糖水 黃豆粉.