漢堡

原料

高筋粉: , 酵母: , 牛奶: , 糖: , 芝麻少許: , 蛋液:

步驟

1高筋粉和成出膜,

2發酵到2倍

3分成小份(50克)揉成略邊的團,

4第2次發酵到2倍的

5刷上蛋液,撒些芝麻

6烤箱180度10-12分鐘,

小技巧

烤好剛出爐的麵包坯用保鮮膜稍微蓋一下,這樣漢堡胚就會是軟軟的,超級好吃。


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