原料

青椒: 4個， 大蒜: 3瓣， 生抽: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 油: 適量

步驟

1把青椒裡面的小辣椒清理乾淨。切段兒備用。

2用一個小碗，裡面放入鹽，白糖，生抽，香醋，味精攪拌均勻。蒜瓣切成蒜沫。

3熱鍋倒油。加入切好的辣椒段兒。用鏟子壓平。直到辣椒8成熟的時候，放在鍋的一邊。剩下的油里加入蒜沫。和辣椒一起翻炒。最後倒入備好的調料汁即可。