青椒: 2根， 豬肉: 100g， 生粉: 適量， 蔥: 2條， 鹽: 適量， 味精: 適量， 生抽: 適量
1把青椒切成兩半，去掉籽備用
2豬肉剁成肉末，加生粉，鹽，味精，切好的蔥，攪拌均勻
3把調好的肉末填入青椒，壓實，防止煎的是豬肉掉出來
4鍋內倒少許油，用小火將油燒熱，把青椒那面先放入鍋內煎，煎五分鐘左右，翻過來煎帶肉這一面，最後倒入點生抽，調味，調色
調好的肉末粘性很重要，不太粘的話，容易破相