茄子: 個， 土豆: 個， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蔥蒜: 適量
1土豆切滾刀塊，茄子手撕成條，準備蒜和蔥
2放油燒熱，多放些油，茄子吸油，翻炒至變軟，加入土豆
3加入醬油，耗油，鹽，蔥，蒜翻炒片刻
4加入少量水，燉到如圖，出鍋即可
5完成，很下飯哦