這道蔥香雞蛋軟餅，做法和配料都很簡單，10分鐘就能搞定，不光簡便味道也很不錯，大家趕快來試試。 這個分量約可以攤兩張餅。
麵粉1杯，雞蛋1隻，蔥花適量，鹽適量，水適量
1、麵粉中打一隻雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻。 2、慢慢加入適量水，使麵糊成為流動的糊狀。 3、再將蔥花拌入備用。 4、平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後，出鍋！趕快享用吧！
麵糊不要和的太稠，要不然攤餅的時候比較困難。