黃瓜: 4根， 姜: 一塊， 辣椒: 5-6個， 食鹽: 1兩， 白糖: 1兩， 白醋: 1兩
1將黃瓜、姜塊、辣椒清洗乾淨備用
2將黃瓜切寸斷並去除中間的軟心，將辣椒和姜切絲備用。
3將切好的黃瓜放入餐盒中用鹽殺出水分，黃瓜殺將近2小時候後用手攥乾淨水分，然後放入切好的薑絲和辣椒絲攪拌均勻，最後放入冰箱冷髒半天。
4吃時放入白醋和白糖攪拌均勻就可。
一定要用白醋