麵粉: 800克, 雞蛋: 1個, 酵母粉: 5克, 蘑菇: 4朵, 粉條: 1把, 肉餡: 250克, 木耳: 1把, 生抽: 2勺, 老抽: 1勺, 花椒油: 30克, 十三香: 1勺
1水煎包
2糖餅
3木耳,粉條,蘑菇鹽水泡過,粉條煮熟,然後剁碎
4肉餡雞蛋加水一個方向上勁,今天水放多了。蔥姜切好備用
5花椒油,放涼,然後把所有的放一起攪拌,加鹽,生抽,老抽,雞精,十三香等味道自己嘗下。
6面用酵母溫水調和,要軟軟的。然後開始醒,冬天放有溫水的鍋上,醒的快。我一般都等到醒大三倍算好。然後開始揉面把裡面泡泡揉沒,擀皮比餃子大一倍吧,不用擔心發不起來,他會二次發起來。
7鍋里放層油,開始煎下,看看底黃了就開始加玉米水,加到1厘米深,把蓋蓋上,中小火,一般十分鐘就好(以沒水為主)
8看看色澤不錯吧
9第二鍋也不錯,做第一鍋開始準備第二鍋
10做了三鍋,超級簡單做法
11多餘面做的糖餅,小火慢慢煎,扔一邊不管,打農藥去
12很脆
13中空
怎麼做都可以,過於簡單