原料

通心粉: 適量， 橄欖油: 適量， 番茄醬: 適量， 鹽: 適量， 洋蔥: 半個， 牛裡脊: 200G， 紅椒: 一個， 蘑菇: 3朵， 蘆筍: 3個， 生抽: 少許， 料酒: 少許

步驟

1用清水煮沸通心粉，加適量鹽，然後小火燜5分鐘左右

2切好蘆筍、紅椒、蘑菇

3牛裡脊肉切絲，用料酒和薑末及澱粉抓勻腌漬入味

4先燒熱油，煸炒牛肉，炒變色後盛出，這時最好洗一下鍋，然後再放油炒配菜

5等配菜炒熟後，即可放入通心粉煸炒片刻，放入炒好的牛肉，再倒入義大利面醬即可，最後收汁裝盤！